在繁華的西營盤這裡，有一間傳統西餐老店，經歷年華仍保留最初的味道。
店主Quitain接手父親的餐廳後，用心經營。
談到味道得以保留，他言有不少廚師已經在餐廳工作三十年以上，而鎮店之寶「羅宋湯」，
乃來自第一位煮理此菜的師傅的最後一位徒弟。他自己亦希望有一天，能親自下廚，傳承不變的味道。
現在到西營盤的交通比以往方便很多，相信未來會陸續有更多特色餐廳給發掘。
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店主Quintain的訪問內容:
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羅宋湯
薯仔沙律
吉列石斑
其他菜式
Czar 1964 （舊名：莎厘娜）
地址：西環西營盤高街50號恆陞大樓地下
電話號碼：2540 2874
營業時間
星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-22:30
交通：港鐵西營盤站 C 出口, 步行約5分鐘
