一般素菜予人感覺都是清淡無味，在香港亦比較難找到質素高的素菜館。
麗珊今次介紹的素菜館「心斋」，除了充滿創意之外，負責人在準備材料方面亦花了不少心思。
菜館不但自己生產種植食材，連沖泡茶品的水都要有來源保證，拒絕使用香港的自來水，以免當中異味影響茶香。
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地址：半山
「心斋」
地址：花園道51號科達中心3樓
聯絡電話：2525 0552
營業時間：
星期一至日 10:30 - 22:30
